Encimera de acero inoxidable AISI 304 scotch brite de 1,2 mm de espesor.
Estructura fabricada en acero inoxidable AISI 430.
Cubas de acero inoxidable AISI 304 de 17,0 litros, de 1,5 mm de espesor, completamente redondeadas y moldeadas en una sola pieza.
La encimera cuenta con un amplio hueco redondeado que proporciona una amplia zona de expansión del aceite y evita que se desborde durante la cocción.
Quemadores tubulares de acero alojados en la cuba. Válvula de seguridad y termopar.
Encendido del quemador y del piloto, regulación de temperatura mediante válvula.
Temperatura máxima de funcionamiento: 190,0 °C, termostato de seguridad.
Potencia específica del quemador de aproximadamente 1,0 kW por litro de aceite, para permitir un rápido aumento de la temperatura del aceite al añadir los alimentos.
Grifo de desagüe de aceite situado en el compartimento inferior.
Puertae abatiblee de acero inoxidable AISI 430 con cierre magnético.
Cestae, tapae y bandeja recogedora de aceite con filtro incluidas.
Manijas de material resistente al calor.
Patas de acero inoxidable AISI 304 regulables en altura.
