Encimera de acero inoxidable AISI 304 scotch brite de 1,2 mm de espesor.
Estructura fabricada en acero inoxidable AISI 430.
Cuba de acero inoxidable AISI 304 de 7,0 litros, de 1,5 mm de espesor, completamente redondeada y moldeada en una sola pieza.
Quemadores tubulares de acero, alojados externamente bajo la cuba.
Válvula de seguridad y termopar.
Encendido del quemador y del piloto mediante válvula.
Regulación de temperatura mediante válvula. Temperatura máxima de funcionamiento: 190 °C, termostato de seguridad.
Potencia específica del quemador de aproximadamente 1,0 kW por litro de aceite, para permitir un rápido aumento de la temperatura del aceite al añadir los alimentos.
Grifo de desagüe de aceite situado en el frente.
Cestas y tapas en dotación.
Mandos de material resistente al calor.
Patas cromadas.
