Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 scotch brite, épaisseur 1,2 mm.
Structure réalisée en acier inoxydable AISI 430.
Cuve de 17,0 litres en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 1,5 mm entièrement arrondis et moulé en une seule pièce. Le plan est pourvu d'un large réservoir arrondi qui permet une vaste zone d’expansion de l’huile, afin d'éviter tout débordement lors de la cuisson.
Le chauffage s’effectue par résistances blindées en acier inoxydable, fixées à l’aide d’un dispositif rotatif spécial qui facilite le nettoyage de la cuve.
Température de l’huile contrôlée par un thermostat de travail 190°C, avec thermostat de sécurité
Robinet de vidange d'huile positionné dans le compartiment inférieur.
Voyantes à indiquer le fonctionnement.
Panier, couvercle et nr. 1 bac de récollection de l’huile avec filtre compris.
Porte à charnière en acier inoxydable AISI 430 avec fermeture magnétique.
Poignées et manette en matériel athermique.
Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
