Cuve de cuisson avec fond en acier inox AISI 316 spécifique pour traiter les produits particulièrement acides et parois en acier inox AISI 304.
Couvercle équilibré en acier inox AISI 304 équipé de poignée athermique.
Structure portante en acier. Isolement thermique garantit par des panneaux en fibre de verre de grosse épaisseur.
Revêtements externes en AISI 304.
Remplissage de la cuve par robinet mitigeur (eau chaude/froide) et tube de distribution orientable.
Robinet de décharge frontal en laiton chromé doté de poignée isolante.
Cavité en acier inox AISI 304.
Contrôle de la pression de la cavité par vanne de sécurité de 0,5 bar.
Vanne de dépression et manomètre à lecture analogique.
Robinet de niveau pour l'eau dans la cavité et bloc de chauffage en cas de niveau d'eau insuffisant.
Chauffage direct par brûleurs tubulaires très performants en acier inox.
Allumage piézo-électrique et flamme pilote. Robinet min/max avec système de sécurité à thermocouple.
Pieds en acier inox AISI 304, réglables en hauteur.
