Plan de cuisson en acier inoxydable AISI 304 scotch brite, épaisseur 2,0 mm imprimé avec bacs de récupération des liquides à deux feux extractibles profondeur 95,0 mm, avec impression en relief pour soutenir les bassins.
Structure en acier inoxydable AISI 304.
Brûleurs en fonte émaillée noire à doble couronne 7,4 kW avec thermocouple et flamme pilote.
Allumage manuel des brûleurs.
Grille monofeu en fonte émaillée polie porcelaine
Four gaz statique GN 2/1 (8,6 kW) en acier inox AISI 304, chambre de cuisson en acier inox AISI 304, porte avec cavité isolante, joint sur ouverture du four.
Brûleur inox à flamme stabilisée et allumage piézoélectrique.
Régulation par valve thermostatique (7 positions), thermostat de sécurité, thermocouple et flamme pilote.
Poignées en matériel athermique.
Porte à charnières en acier inoxydable AISI 304, avec fermeture magnétique.
Manette en acier inox AISI 304.
Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
