Plan de cuisson en acier inoxydable AISI 304 scotch brite, épaisseur 2,0 mm imprimé avec bacs de récupération des liquides à deux feux extractibles profondeur 95,0 mm, avec impression en relief pour soutenir les bassins.
Structure en acier inoxydable AISI 304.
Brûleurs en fonte émaillée noire à doble couronne 7,4 kW mono couronne 3,5 kw et 5,5 kW avec thermocouple et flamme pilote.
Allumage manuel des brûleurs.
Grille monofeu en fonte émaillée polie porcelaine
Deux four électriques statiques GN 2/1 (5,8 kW) en acier inoxydable AISI 304, chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, porte avec cavité isolante, joint sur ouverture du four.
Nr. 2 résistances blindées installées dessus et dessous du four, régulation par nr. 1 thermostat de travail qui permet la régulation de la température dans 3 positions : dessous, dessus et les deux au même temps ; nr. 1 thermostat de sécurité.
Poignées en matériel athermique.
Manettes en acier inox AISI 304.
Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
