Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore mm. 1,2.
Struttura realizzata in acciaio inox AISI 430.
Vasca da 17,0 litri in acciaio inossidabile AISI 304 spessore 1,5 mm completamente arrotondata e stampata in un pezzo unico. Il piano è dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura.
Bruciatori tubolari in acciaio, alloggiati all’interno della vasca. Valvola e termocoppia di sicurezza.
Accensione bruciatore e fiamma pilota, regolazione temperatura tramite valvola.
Temperatura massima di lavoro 190°C, termostato di sicurezza..
Potenza specifica bruciatori di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in
temperatura dell’olio stesso all’introduzione del cibo..
Rubinetto di scarico olio posizionato nel vano inferiore.
Porta a battente in acciaio inox AISI 430 con chiusura magnetica.
Cestello, coperchio e nr. 1 vasca raccogli olio con filtro in dotazione.
Maniglia in materiale atermico
Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
