Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 scotch brite.
Piano in vetroceramica. Resistenze elettriche a doppio circuito in grado di raggiungere alte temperature riscaldano per irraggiamento il piano di cottura.
Circuito di riscaldamento a zona circolare.
Le zone sono evidenziate da apposite serigrafie che consentono un corretto posizionamento delle pentole.
Forno elettrico statico GN 2/1 da n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 1 termostato di lavoro 50°-275°C e da un termostato di sicurezza che interrompe il circuito di potenza in caso di anomalie.
Camera forno di cottura in acciaio, suola forno in AISI 430 di grosso spessore composta da due parti per una facile manutenzione, porta e controporta in acciaio inox AISI 304.
Guarnizione bocca forni.
Manopole e maniglie in materiale atermico.
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
