Realizadas exclusivamente sobre medida: dimensiones y disposición de los fuegos decididas por el cliente.
Cocinas especiales para la restauración oriental con quemadores de alto rendimiento: la llama vertical permite que la sartén se caliente de manera uniforme para una cocción muy rápida y total de los alimentos.
Siete quemadores eligibles entre: quemadores atmosféricos de fundición con llama vertical (C KW 9,5 – T KW 14,0– S KW 21,0) con válvulas de seguridad, llama piloto y termopar.
Quemador premezclado de radiación infrarroja (B KW 23,0 Watt 110 Ac230V / 50Hz) equipado con control electrónico de la llama, con regulación de la llama KW 23,0 – KW 18,0.
Los quemadores se pueden desmontar para una limpieza y mantenimiento más fáciles.
Estructura realizada por completo de acero inoxidable AISI 304 18/10.
Plancha de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10 renforzado de 2,5 mm. de espesor: con canal con lavado formado por una hilera columnas con grifos de agua y por un canal de desagüe, en las cocinas de poner en el centro de la habitación, el sistema de lavado automático está formado por dos hileras de chorros de agua opuestos y un canal de recuperación central.
Versión de pared.
Cubas recoge-gotas extraible.
Soportes wok (CERCHIO/CC) para quemadores C-T-S, fabricados en fundición esmaltada brillante negra.
Parillas (GRIGLIA/CC) redondas para quemadores C-T-S, fabricadas en fundición esmaltada brillante negra.
Patas regulables de acero inoxidable AISI 304 18/10.
Certificación CE/IMQ.
