Apto para cocción en agua de pasta seca, pasta rellena y arroz.
Estructura totalmente realizada en acero inox AISI 304 scotch brite.
Superficie de trabajo redondeada de acero inox AISI 304, espesor 1,2 mm, con almacenamiento antidesborde y apoyo de cestas para escurrido, con conducto posterior incorporado.
Cubas estampadas en acero inoxidable AISI 316 anticorrosión, con esquinas redondeadas, capacidad 28 lt, dotadas de falso fondo para cestas.
Zona frontal de conducción y evacuación de los almidones provista de orificio de vaciado y superficie frontal para apoyar las cestas en acero inoxidable perforado.
Grifos para introducir y rellenar de agua la cuba dentro al compartimiento.
Desagüe realizado con un tubo de acero inox controlado por una válvula de esfera provista de llave de accionamiento situada en una posición fácil de alcanzar.
Calentamiento mediante resistencias blindadas en acero inoxidable de alto rendimiento dentro de la cuba para obtener el mejor rendimiento térmico, controladas por termostato de regulación de temperatura 50°C-100°C, luz de control general + luz de encendido de elementos de calentamiento.
Cestas perforadas inox AISI 304 con mango atérmano con distintas combinaciones de cestas.
Mandos y manijas de material resistente al calor.
Patas regulables en acero inoxidable AISI 304.
