Spécialement conçue pour tous les professionnels de la glace, de la restauration et du street food, TEPP-ICE représente la nouvelle frontière du goût.
Ice cream rolls, desserts froids, crêpes et créations artistiques ne sont que quelques-unes des recettes rapides qui surprennent et enthousiasment.
Créer de nouvelles saveurs est le fruit du goût, des connaissances et des expériences. Mais ce sont les meilleurs instruments qui le rendent vraiment simple.
La qualité des matières premières utilisées, les mêmes que la glace italienne, garantit une texture crémeuse en exaltant le goût d’une glace différente, originale et innovante!
La préparation en show-cooking crée un impact émotif qui enthousiasme les clients, ceux-ci se sentant impliqués dans la création d’un produit “sur mesure” ! Le tout, joint à la qualité des produits obtenus et à la force innovante de la proposition, font de TEPP-ICE un concept alternatif.
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Des Ice Cream Rolls pour tous les goûts : la glace devient un art!
De la tradition thaïlandaise, avec toute la créativité italienne.
La glace change de forme et se transforme en crêpes.
La glace peut donner naissance à des créations inattendues!
Le doux grand final d’un menu surprenant.
Le café prend lui aussi une toute nouvelle forme.
L’inspiration idéale pour les recettes des barmen les plus fantaisistes.
Les consistances et la perception du goût auront toute une autre saveur.
D’origine thaïlandaise, TEPP-ICE a été réinventée à travers la recherche technologique atteignant une température de -38°C.
Cette performance permet de créer des rolls avec un mélange liquide gras à base de lait, garantissant une texture crémeuse qui exalte le goût d’une glace innovante.
Entièrement construite en Italie, TEPP-ICE est le résultat d’années d’étude et de conception.
Utilisation facile, nettoyage facile, entretien facile, consommations réduites, qualité des composants utilisés - telles sont les caractéristiques qui font de TEPP-ICE un digne représentant du Made in Italy.
Ice cream rolls, desserts froids, crêpes, recettes de poisson salée, granités, sorbets, cocktails, décorations en chocolat instantanées et créations artistiques.
La limite n’est que la fantaisie!
Une solution idéale pour ceux qui veulent insérer le “cœur” de TEPP-ICE dans un comptoir personnalisé. Facile à installer, il s’intègre parfaitement dans tout ameublement.
Réalisé en acier inox AISI 304 18/10. Température réglable de 0°C à -38°C, contrôle digital de la température avec allumage programmé, compresseur tropicalisé.
Modèle sur roues de dimensions réduites, il garantit de grandes prestations dans de petits espaces.
Réalisé en acier inox AISI 304 18/10. Température réglable de 0°C à -38°C, contrôle digital de la température avec allumage programmé, compresseur tropicalisé.
Station indépendante adaptée au show cooking, au street food et à tout type d’événement. Sur roues, fournie avec un plan de travail, 6 contenants neutres GN 1/9 pour les ingrédients, 3 tiroirs neutres, une étagère pliante pour contenir la base liquide et une étagère en plexiglass.
Réalisé en acier inox AISI 304 18/10. Température réglable de 0°C à -38°C, contrôle digital de la température avec allumage programmé, compresseur tropicalisé.
Station indépendante équipée d’une table réfrigérée TN 0+8°C. Sur roues, fournie avec un plan de travail, 6 contenants neutres GN 1/9 pour les ingrédients, 3 tiroirs neutres et une étagère en plexiglass.
Réalisé en acier inox AISI 304 18/10. Température réglable de 0°C à -38°C, contrôle digital de la température avec allumage programmé, compresseur tropicalisé.
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