Estas freidoras eléctricas de sobremesa con resistencias externas son la solución ideal para panaderías y obradores que desean un alto rendimiento y una limpieza fácil. Conservan todas las características distintivas de las freidoras de repostería -gran superficie de cocción, cubas poco profundas y control preciso de la temperatura-, pero se distinguen por la resistencia externa de la cuba, que evita el contacto directo con el aceite, prolongando su vida útil y mejorando el mantenimiento.
Los depósitos son de acero inoxidable AISI 304 fácil de limpiar, equipados con resistencias especiales para filamentos, termostato electrónico de trabajo a 185°C y termostato de seguridad a 230°C. Cada máquina está equipada con una cesta cromada con asas de baquelita, un filtro cromado y un grifo de vaciado de aceite con extensión.
Ideal para una producción continua y una fritura uniforme y precisa incluso en grandes volúmenes.
