Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particolarmente ácidos.
Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica. Estructura portante de acero inoxidable.
Aislamiento termico garantido por panelos en fibra de vidrio de espesor grueso.
Revestimientos exteriores de AISI 304 finamente satinado. Introducción del agua en la cuba por medio de grifo (agua caliente/ fría) y caña de su ministro orientable.
Hoyo desague tina con filtro extraible. Grifo de vaciado frontal de latón cromado con asa aislante de 1”1/2 para modelos de 50 lts, de 2” para modelos de 100 a 500 lt, válvula de vaciado inoxidable de mariposa DN 65 para modelos de 510 lt.
Patas de acero inox AISI 304 ajustables para la nivelación.
Bloqueo del calentamiento por sobretemperatura con termostato de seguridad de rearme manual.
Intercambiador de AISI 304. Control presión intercambiador mediante válvula de seguridad a 0,5 bar, válvula de depresión y manómetro de lectura analógica.
Grifo de carga agua en el intercambiadory grifo de nivel.
Senalizaciòn visual nivel mìnimo agua doble fondo y bloqueo del calentamiento en caso de nivel insufficiente de agua modelos de gas de 50, 100 y 150 lt no incluidos.
Calentamiento por medio de resistencias acorazadas de aleación INCOLOY-800, controlado por termostato electromecánico.
Fijación temperatura con termostato electromecánico y selector mín/máx.
Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica con empaquetadura de silicona, válvula de seguridad ajustada a 0,05 bar y cierre hermético con sujeción pormedio de mordazas.
Válvula de depresión y manómetro para mod. 200/300/500 lt.
