Fabriquées uniquement sur mesure: dimensions et disposition des brûleurs sont decidées par le client.
Cuisine special pour la cuisson asiatique avec bruleurs haut rendement: la flamme verticale qui en sort chauffe uniformément toute la poêle permettant ainsi une cuisson rapide et totale de la nourriture.
Trois brûleurs à choisir entre: brûleurs atmosphériques en fonte avec flamme ad expansion verticale (C KW 9,5 - T KW 14,0 - S KW 21,0) équipés de soupape de sûreté, veilleuse et thermocouple.
Brûleurs demontables pour faciliter le nettoyage et l’entretien.
Structure entièrement réalisée en acier inox AISI 304 18/10.
Plan de cuisson en acier inox AISI 304 18/10 épaisseur mm. 2,5 renforcé: avec canal de recuperation d’eau, avec système de lavage, lequel se compose d’une rangée de jets d’eau anterieure et d’un canal de recuperation d’eau avec écoulement.
Version à mur
Plat ramasse-gouttes extraible.
Cercles pour appuyer les wok (CERCHIO/CC) et grilles rondes (GRIGLIA/CC) realisés en fonte emaillée noire, brillante revêtue.
Pieds en acier inox AISI 304 18/10 réglables.
Cerification de Conformité CE.
