Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 scotch brite, épaisseur 1,2 mm.
Structure réalisée en acier inoxydable AISI 430.
Cuves de 8,0 litres en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 1,5 mm entièrement arrondies et moulées en une seule pièce. Le plan est pourvu d'un large réservoir arrondi qui permet une vaste zone d’expansion de l’huile, afin d'éviter tout débordement lors de la cuisson.
Le chauffage s’effectue par résistances blindées en acier inoxydable, fixées à l’aide d’un dispositif rotatif spécial qui facilite le nettoyage de la cuve.
Température de l’huile contrôlée par un thermostat de travail 190°C, avec thermostat de sécurité
Robinet de vidange d'huile positionné dans le compartiment inférieur.
Voyantes à indiquer le fonctionnement.
Paniers, couvercles et nr. 1 bac de récollection de l’huile avec filtre compris.
Porte en acier inoxydable AISI 430, à charnière avec fermeture magnétique.
Poignées et manette en matériel athermique.
Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
