Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 scotch brite avec épaisseur mm. 1,2 imprimé avec bords anti-ruissellements pour la récupération des liquides, profondeur mm. 22.
Structure en acier AISI 430.
Brûleurs ouverts en fonte chromée double couronne pour 7,5 kW et simple couronne pour 4,5 kW avec thermocouple et flamme pilote. Allumage manuel des brûleurs.
Grille monofeu en fonte émaillée polie porcelaine.
Four à gaz statique (7,9 kW) en acier inoxydable AISI 430, chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430, porte à cavité isolante, joint de porte.
Brûleur stabilisé en acier inoxydable et allumage piézoélectrique.
Régulation par soupape de sécurité thermostatique (8 positions), thermocouple et veilleuse.
Poignées et manette en matériel athermique.
Pieds en acier inoxydable AISI 340, réglables en hauteur.
