Structure entièrement realisée en acier inoxydable AISI 304 18/10.
Plan de cuisson realisé en acier doux: avec rebord sur 4 côtés, évacuation laterale et petit tiroir ramasse-graisse.
Cheminée arrière pour évacuation fumées.
L’uniformité de distribution de la température se réalise à l’aide de résistances en acier placées directement au dessous de la plaque.
Le réglage de la température (66 – 324°C) s’effectue avec les résistances en acier kW 2,2 chacun 230V~ ou 400V3N~ 50 Hz, bouton en plastique, thermostat de travail, voyant général et un voyant indiquant la mise en route des éléments chauffants.
Manettes en materiau athermique
Pieds reglables en acier inox AISI 304 18/10.
