Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan supérieur arrondi, en acier inoxydable AISI 304 avec mitre postérieur. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm, lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et bac GN 1/3 de récupération des graisses extractible positionné dans le compartiment inférieur. Brûleurs haut rendement: nr.2 secteurs indépendants.
Régulation de la température avec robinet thermostatique 0-8 positions, thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
