Cuves à 13 lt en acier inoxydable AISI 304 18/10 épaisseur de 1,5 mm entièrement arrondies et moulées en une seule pièce, avec la zone froide où ils se sont rassemblés les restes de cuisson qui sont facilement évacués par trou d’évacuation.
Le plan est imprimé et pourvu d'un large intérieur arrondi à une vaste zone de l'expansion de l' huile, afin d'éviter tout débordement lors de la cuisson et la manipulation des paniers.
Le robinet de vidange est en laiton chromé et le déchargement également se produit dans un bol en acier AISI 304 avec filtre en acier inoxydable.
Le chauffage s’effectue par des résistances blindées en acier inoxydable à haute performance, immergées et fixées à l’aide d’un dispositif spécial rotatif qui facilite le nettoyage de la cuve.
La température de l'huile de cuisson est commandée par un thermostat haute précision électrique qui commande un contacteur électrique qui fournit de l'énergie pour les groupes de chauffage.
La température maximale de travail est fixée à 190 °C et un thermostat de sécurité coupe le circuit d'd'alimentation en cas d'anomalies qui amènerait la température de l'huile de dépasser 230 ° C.
Les capteurs des thermostat de travail et de sécurité sont à la fois fixés dans le réservoir et soigneusement protégés contre les chocs accidentels.
Le tableau frontal est équipé de 2 lampes: La 1e indique la marche / arrêt de la machine et 2e verte (résistances électriques) indiquent la présence de tension et de mise en service en tension de groupes de chauffage.
Porte à fermeture magnétique en acier inoxydable AISI 304 18/10.
Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur.
Certification CE.
