Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 scotch brite.
Plan de cuisson en acier inoxydable dessus avec bords anti-ruissellements pour la récupération des liquides – profondeur 22,0 mm.
Brûleurs en fonte chromés, simple couronne pour 4,5 kW, avec veilleuse pilote et thermocouple.
Allumage manuel des brûleurs.
Grille à un et deux feux en fonte émaillée revêtue de porcelaine résistante aux acides.
Four électrique GN 2/1 685X530X350h mm avec réglage à robinet thermostatique de sécurité, avec veilleuse pilote et thermocouple, allumage à pièze électrique – température réglable entre 50°C a 300°C.
Chambre de cuisson en tôle émaillée, type porcelline, ou acier.
Sole en acier FE .
Porte en acier inoxydable AISI 18/10 et contre-porte en acier 430.
Joint sur ouverture du four.
Manettes et poignées en matériel athermique.
Pieds en acier inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur.
Certification de conformité CE.
