Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable, ép. 1,2 mm, avec bacs de récupération imprimés. Brûleurs en fonte chromés à double couronne pour 7,5 kW et simple couronne pour 4,5 kW avec veilleuse pilote et thermocouple. Allumage manuel des brûleurs. Grille à un feu en fonte émaillée revêtue de porcelaine résistante aux acides. Four électrique statique GN 2/1 685X530X350h mm avec nr. 2 résistances (partie supérieur et inférieur) réglées par nr. 2 thermostats indépendants pour température 50-300 °C. Chambre de cuisson en acier. Sole en acier. Porte en acier inoxydable AISI 304 et contre-porte en acier. Joint sur ouverture du four. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable SIS 304, réglables en hauteur.
