Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite
Plan supérieur arrondi, en acier inoxydable AISI 304, mitre postérieur.
Plaque de cuisson en acier poli épaisseur 15 mm, lisse.
Rebords en acier inoxydable AISI 304.
Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et GN 1/3 placé dans le compartiment pour la récupération des graisses.
Thermostat 100°C-240°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle.
Manettes et poignées en matériel athermique.
Pieds réglables inoxydable AISI, réglables en hauteur.