Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan supérieur arrondi, en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en acier AISI 430, épaisseur 15 mm, lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et et tiroir de récupération des graisses extractible. Brûleurs haut rendement: nr.1 secteur de cuisson. Thermostat de sécurité, régulation de la température min-max , thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds pour modèle à poser.