Ces friteuses électriques de comptoir avec éléments chauffants externes sont la solution idéale pour les pâtisseries et les ateliers qui recherchent des performances élevées et un nettoyage simplifié. Elles conservent toutes les caractéristiques des friteuses pour pâtisseries - grande surface de cuisson, cuves peu profondes et contrôle précis de la température - mais se distinguent par l'élément chauffant externe de la cuve, qui évite le contact direct avec l'huile, prolongeant ainsi sa durée de vie et améliorant l'entretien.
Les cuves sont en acier inoxydable AISI 304 facile à nettoyer, équipées d'éléments chauffants spéciaux à filament, d'un thermostat électronique de travail à 185°C et d'un thermostat de sécurité à 230°C. Chaque machine est équipée d'un panier chromé avec poignées en bakélite, d'un filtre chromé et d'un robinet de vidange d'huile avec rallonge.
Idéale pour une production continue et une friture uniforme et précise même sur de grands volumes.
