Les friteuses électriques de comptoir avec éléments chauffants internes sont conçues pour la pâtisserie professionnelle qui exige un contrôle précis de la température et une friture uniforme. Grâce à leur grande surface de cuisson et à la faible profondeur de la poêle, elles permettent de frire des pâtisseries délicates comme les krapfen, les beignets et les crêpes, ainsi que du poisson et des légumes, en évitant que les morceaux ne se chevauchent.
Entièrement réalisés en acier inoxydable AISI 304, ils sont dotés d'une cuve avec zone froide, de résistances blindées très performantes et d'un système de rotation des résistances qui facilite le nettoyage. Ils sont équipés d'un coupe-circuit, d'un thermostat de travail à 190°C et d'un thermostat de sécurité à 230°C. Un panier chromé avec poignées en bakélite, un filtre chromé et un robinet de vidange d'huile avec rallonge complètent l'équipement.
Un concentré d'efficacité et de fiabilité pour des fritures de qualité constante.
