Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304.
Plan de cuisson en acier inoxydable AISI 304 scotch brite, épaisseur 2,0 mm imprimé avec empreinte pour la récupération des liquides.
Plaques carrées en fonte 300x300 mm, puissance 4,0 kW chacune, avec chauffage rapide, équipées de dispositif de protection thermique.
Commutateur à 7 positions pour la régulation de chaque plaque.
Four électrique statique GN 2/1 (5,8 kW) en acier inoxydable AISI 304, chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, porte avec cavité isolante, joint sur ouverture du four.
Nr. 2 résistances blindées installées dessus et dessous du four, régulation par nr. 1 thermostat de travail qui permet la régulation de la température dans 3 positions : dessous, dessus et les deux au même temps ; nr. 1 thermostat de sécurité.
Voyantes à indiquer le fonctionnement.
Poignées et manette en matériel athermique.
Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
