TEPP-ICE Un nouveau concept innovant qui transforme une simple glace artisanale en une véritable expérience gustative. Conçu spécifiquement pour tous les professionnels dans les secteurs de la glace, de la restauration, du street food, TEPP-ICE est la nouvelle frontière du goût. Grâce à sa plaque réfrigérée spéciale qui atteint la température de -38 ° C, préparer une glace devient une expérience créative : ice-rolls, desserts froids, crêpes, crème glacée, granitas, sorbets, cocktails, décorations au chocolat, recettes de poisson savoureux et les créations artistiques ne sont que quelques-unes des recettes rapides qui émerveillent et excitent. La limite n'est que l’imagination !
Station indépendante équipée d'une table réfrigérée TN 0 °C / + 8 ° C. Sur roues, complet avec plan de travail, n. 6 récipients neutres GN 1/9 pour les ingrédients, n. 3 tiroirs neutres, étagère en plexiglas. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304. Température réglable de 0 ° C à -38 ° C, panel de control digitale avec allumage pre-programmé, compresseur tropicalisé.
