Cucina speciale per ristorazione orientale con bruciatori ad alto rendimento: la fiamma verticale sviluppata riscalda uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi.
Un bruciatore atmosferico in ghisa con fiamma ad espansione verticale (C KW 9,5) dotato di rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia.
Bruciatore smontabile per una facile pulizia e manutenzione.
Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10.
Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato: liscio.
Versione da muro.
Padella raccogli-gocce estraibile sotto i bruciatori.
Cerchi di appoggio wok (CERCHIO/CC) per bruciatori C, realizzati in ghisa smaltata nera lucida porcellanata.
Griglie tonde (GRIGLIA/CC) per bruciatori C, realizzati in ghisa smaltata nera lucida porcellanata.
Piedini regolabili inox AISI 304 18/10.
Certificazione di conformità CE.
