Drop-in cuocipasta
- Adatto per la cottura in acqua di pasta secca, ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con l’utilizzo di particolari vassoi forati;
- Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 scotch brite;
- Invaso antitraboccamento e appoggio cestelli per scolatura;
- Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati, capacità lt 27, dotate di falso fondo per cestelli;
- Erogatore in vasca per carico acqua;
- Troppo pieno in vasca per per scarico schiume e amidi;
- Rubinetto carico acqua;
- Modelli elettrici: riscaldamento mediante resistenze corazzate ad alto rendimento interne alla vasca, controllate da termostato regolazione temperatura 40°C – 110°C;
- Cestelli forati inox AISI 304 18/10 con manico atermico con diverse combinazioni di cestelli
Drop-in fastpasta
- Sollevamento indipendente ed automatico dei cestelli al termine del ciclo di cottura mediante attuatore lineare elettromeccanico (230V);
- N. 2 o 4 (2 a destra e 2 a sinistra) sollevamenti per vasca;
- Timer per la programmazione dei tempi di cottura;
- Salita/discesa dei cestelli automatica e manuale;
- Riscaldamento mediante resistenze corazzate ad alto rendimento interne alla vasca, controllate da termostato regolazione temperatura 40°C – 110°C;
- Dispositivo di sicurezza per blocco resistenze qualora l’acqua scendesse sotto il livello stabilito;
- Riempimento e rabbocco automatico acqua in vasca;
- Cavo di alimentazione;
- Cestelli forati inox AISI 304 18/10 – 1/3 o 1/6 GN con manico atermico
Drop-in bagnomaria
- Dimensione vasche GN: 1/1 nel modulo da 400 mm e 2/1 nel modulo da 800 mm;
- Carico acqua in vasca con comando nel vano inferiore;
- Scarico e piletta troppo pieno in vasca;
- Resistenze corazzate esterne alla vasca;
- Termostato di regolazione temperatura;
- Temperatura regolabile da 30° a 90°C