Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 finitura scotch brite.
Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304.
Piastra di cottura al cromo duro lucido spessore 15,0 mm: liscia.
Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304.
Canalina frontale con foro di scarico e GN 1/3 posizionata nel vano per la raccolta olio e grassi.
Controllo potenza con interruttore-termostato.
Termostato da 100°C-240°C per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Manopole e maniglie in materiale atermico.
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.