Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 scotch brite. Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 spessore 1,2 mm. Vasca stampata GN 2/1 cap. lt. 55 in acciaio inox AISI 304, con angoli arrotondati. Accensione delle resistenza solo con vasca piena di acqua. Carico acqua automatico ed eventuale riempimento manuale con comando nel vano inferiore qualora non funzionasse il rabbocco automatico, e piletta troppo pieno. Coperchio forato in acciaio inox AISI 304 per appoggio cestini in bambù e guarnizione tenuta vapore. Riscaldamento mediante resistenze corazzate ad alto rendimento interne alla vasca. Dispositivo di sicurezza per blocco resistenze nel caso l’acqua scendesse sotto il livello minimo. Vano chiuso con antine. Manopola e maniglie in materiale atermico.
