Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 scotch brite.
Piastra di cottura al cromo duro lucido spessore 15 mm, liscia.
Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304.
Canalina frontale con foro di scarico e cassetto raccolta olio e grassi.
Bruciatori gas a due tubi fiamma ad alto rendimento: nr.1 zona cottura nei modelli 400 mm.
Regolazione della temperatura con rubinetto termostatato 0-8 posizioni, termocoppia e accensione piezo elettrica.
Manopole e maniglie in materiale atermico.
Piedini per versione da banco.