Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 scotch brite.
Piano superiore in acciaio inox AISI 304, spessore 2,0 mm, stampato con impronta raccogli-liquidi.
Piastre elettriche 300x300 mm cadauna di forma quadrata realizzate in ghisa dotate di dispositivo di protezione termico, comandate da commutatore a 7 posizioni, con lampade spia di funzionamento elementi riscaldanti.
Forno elettrico GN 2/1 riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra-cielo), regolate da n.1 termostato indipendente temperatura da 50° a 300°C. Camera forno di cottura in acciaio inox.
Suola forno in acciaio inox AISI 430 di grosso spessore, composta da due parti per una facile manutenzione.
Porta e controporta in acciaio inox AISI 304.
Guarnizione bocca forni.
Manopole e maniglie in materiale atermico.
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
