Struttura interamente realizzata in acciaio AISI 304 scotch brite. Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 con camino scarico fumi incorporato. Piastra di cottura in acciaio levigato, spessore 15,0 mm, liscia. Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304. Canalina frontale con foro di scarico e GN 1/3 65h mm posizionato nel vano per raccolta olio e grassi. Controllo potenza con interruttore-termostato; termostato da 100°C-240°C per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale. Manopole e maniglie in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.