Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan en vitrocéramique. Les résistances électriques à double circuit, qui arrivent à des hautes températures, permettent le chauffage du plan de cuisson par rayonnement. Circuit de réchauffement à zone circulaire. Les zones sont indiquées par des sérigraphies spécifiques qui permettent le positionnement correct des casseroles. Four électrique statique GN 2/1 avec nr. 2 résistances (partie supérieur et inférieur) réglées par un thermostat de travail 50°-275°C, et pas un thermostat de sécurité qui bloque le circuit électrique en cas d’anomalies. Chambre de cuisson en acier ; socle four en AISI 430, de gros épaisseur, divisé en deux parties pour une plus simple assistance. Porte et contre-porte en acier inoxydable AISI 304. Joint sur ouverture du four. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
