Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan de cuisson en acier AISI 304 ép. 2,0. Plaque lisse en acier semi-doux d’ép. 12,0 mm avec la partie centrale amovible pour un plus simple nettoyage et assistance. Brûleur athmospherique circulaire dessous de la plaque de 12,0 kW équipé d’allumage piezo. Robinet thermostatique de sécurité avec veilleuse et thermocouple protégée. Four gaz statique GN 2/1 avec brûleur inox stabilisé et allumage piezo. Régulation thermostatique avec valve. Chambre de cuisson acier inox AISI 304. Sole en acier inox AISI 430 d’un gros épaisseur, divisé en deux partie pour une assistance plus simple; trou pour contrôler la flamme du brûleur et de la veilleuse. Porte et contre-porte en acier inox. Joint sur ouverture du four. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
