Adatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena.
Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304, spessore 1,2 mm, con camino posteriore incorporato.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati, capacità 28 lt, dotate di falso fondo per cestelli.
Zona frontale di sfioramento ed evacuazione amidi, con relativo foro di scarico, con pianetto frontale di appoggio cestelli in acciaio inox forato.
Rubinetti di carico e rabbocco acqua in vasca dentro al vano.
Scarico realizzato in tubo di acciaio inox comandato a rubinetto a sfera con leva di azionamento facilmente raggiungibile.
Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento interne alla vasca per avere il massimo rendimento termico, controllate da termostato regolazione temperatura 50°C-100°C, con lampada spia generale + lampada spia di funzionamento elementi riscaldanti.
Cestelli forati inox AISI 304 con manico atermico con diverse combinazioni di cestelli.
Manopole e maniglie in materiale atermico.
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
