FPE/035E05

Queste friggitrici elettriche da banco con resistenze esterne rappresentano la soluzione ideale per pasticcerie e laboratori che desiderano prestazioni elevate e una pulizia semplificata. Mantengono tutte le caratteristiche distintive delle friggitrici per pasticceria — ampia superficie di cottura, vasche a bassa profondità e precisione nel controllo della temperatura — ma si distinguono per la resistenza esterna alla vasca, che evita il contatto diretto con l’olio, prolungandone la durata e migliorando la manutenzione. Le vasche sono in acciaio inox AISI 304 di facile pulizia, dotate di resistenze speciali a filamento, termostato elettronico di lavoro a 185°C e termostato di sicurezza a 230°C. Ogni macchina è equipaggiata con cestello cromato con manici in bachelite, filtro cromato e rubinetto di scarico olio completo di prolunga. Ideali per produzioni continue e per una frittura uniforme e precisa anche su grandi volumi.