Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 scotch brite.
Piano superiore in acciaio inox stampato con impronta raccogli-liquidi.
Piastre elettriche diametro 220,0 mm, 2,6 kW 400V3N~ cadauna di forma rotonda realizzate in ghisa dotate di dispositivo di protezione termico, comandate da commutatore a sette posizioni.
Forno elettrico riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 2 termostati indipendenti.
Temperatura da 70°C a 300°C.
Camera forno di cottura in acciaio.
Suola forno di grosso spessore, composta da due parti per una facile manutenzione, porta e controporta in acciaio inox AISI 304 stampate.
Guarnizione bocca forni.
Manopole e maniglie in materiale atermico.
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
