Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm.
Struttura realizzata in acciaio AISI 304.
Vasche da 21,0 litri in acciaio inossidabile AISI 304 spessore 1,5 mm completamente arrotondate e stampate in un pezzo unico.
Il piano è dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura.
Bruciatori tubolari in acciaio, alloggiati esternamente sotto la vasca.
Valvola e termocoppia di sicurezza.
Accensione bruciatore e fiamma pilota tramite valvola.
Regolazione temperatura tramite termostato di lavoro.
Temperatura massima di lavoro 190°C, termostato di sicurezza..
Potenza specifica bruciatore di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio stesso all’introduzione del cibo.
Rubinetto di scarico olio posizionato nel vano inferiore.
Porte a battente in acciaio inox AISI 304 con chiusura magnetica.
Cestelli, coperchi e nr. 1 vasca raccogli olio con filtro in dotazione.
Maniglie in acciaio inox AISI 304.
Manopole in materiale atermico.
Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
