Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 scotch brite. Piano superiore in acciaio inox AISI 304, spessore 2,0 mm, stampato con impronta in rilievo per appoggio bacinelle raccogli gocce antitrabocco, con camino posteriore incorporato. Bruciatori a fiamma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida porcellanata antiacido, a doppia corona 7,4 kW e monocorona 5,5 kW e 3,5 kW. Griglie appoggia tegami monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata antiacido con accoppiamento bordo bacinella antitrabocco. Bacinelle raccogli gocce estraibili per due fuochi AISI 304 stampate, arrotondate, profondità 95 mm. Ermeticità del top data da abbinamento piano ribordato, bacinella e griglia fuochi. Rubinetti valvolati di sicurezza ai fuochi aperti con fiamma pilota e termocoppia protetta. Accensione fuochi manuale. Forno gas statico a ventilazione naturale GN 2/1, altezza utile 340 mm, con bruciatore inox stabilizzato e accensione piezoelettrica.
Regolazione termostatica 110°C - 340°C (8 posizioni) con valvola sicurezza.
Camera forno di cottura in acciaio AISI.
Suola forno in acciaio di grosso spessore, composta da due parti per una facile manutenzione, con sportello per ispezione fiamma e accesso fiamma pilota.
Porta forno e controporta in acciaio inox AISI 304.
Guarnizione bocca forni.
Manopole e maniglie in materiale atermico.
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
